La característica más importante de la cocina del 2020 es (redoble de tambores, por favor) la isla de la cocina.

Casi dos tercios de las cocinas renovadas incluyen una isla, según una encuesta reciente del sitio de diseño y remodelación Houzz. El sitio inspeccionó a casi 2.600 propietarios de viviendas que están planeando, en medio de, o acaban de terminar un proyecto de cocina.

Por supuesto, las islas de cocinas han estado calientes por un tiempo. Pero en estos días, muchos propietarios las están convirtiendo en piezas de declaración a través de la forma y el color. Alrededor del 39% de la gente crea un punto focal al contrastar los colores de los gabinetes de la isla con los gabinetes contra las paredes de la cocina. Alrededor de una cuarta parte optó por los tonos grises, mientras que una quinta parte eligió los colores azules, y una décima parte optó por el negro. Las tapas negras de carnicería y los electrodomésticos empotrados como microondas, lavavajillas, trituradores de basura y cocinas también fueron populares en las islas, que pueden tener forma de L o de U.

“Siempre hemos sabido que las islas de cocina son populares. Lo que sorprende aquí es lo grandes y elaboradas que son las islas”, dice el economista principal de Houzz, Nino Sitchinava. Desde el almacenamiento, la iluminación, el diseño de los gabinetes, los colores y los electrodomésticos de la isla, todo es un diseño de alta calidad”. Definitivamente es un punto focal en la cocina”.

Todas esas características cuestan dinero, así que no es una sorpresa que los presupuestos de remodelación de los propietarios hayan aumentado. A mediados de 2019 gastaron una media de 35.000 dólares en una gran renovación de la cocina, un 17% más que el año anterior. Esto se debe principalmente a los altos y crecientes precios de los productos y materiales personalizados, dice Sitchinava.

“Las cocinas son el cuarto más caro de renovar”, dice ella.

Y esos costos más altos son a pesar del hecho de que menos personas (46%) el año pasado estaban abriendo sus cocinas a otras habitaciones. Sólo el 46% optó por reorganizar la distribución, mientras que el 35% dio prioridad a la adición de más metros cuadrados. Los remodeladores también fueron ligeramente menos propensos a actualizar las encimeras y los fregaderos.

Alrededor del 85% está gastando algo de dinero en contratar a los profesionales para hacer el trabajo. Pero las remodelaciones son mucho menos extensas que en años anteriores.

Los estilos de la cocina interior superior fueron transicionales, contemporáneos y modernos. Mientras tanto, la casa de campo, que estuvo de moda durante un minuto caliente, parece haber terminado. Llegó a un máximo de 14% en 2018 y luego cayó a 11% el año pasado.

“Farmhouse” había estado creciendo durante tres años a un ritmo muy rápido. Farmhouse es muy distinto, con elementos de madera y algunos elementos de hierro fundido en sillas y muebles”, dice Sitchinava. “Los estilos de transición y contemporáneo no tienen elementos distintivos. Toman prestado de otras tendencias que pueden surgir. Son más bien estilos híbridos que reflejan los estilos de hoy en día”.

Cuando se trata de salpicaduras, los diseños blancos encabezan la mochila, seguidos por los multicolores y los grises. Los propietarios más atrevidos, alrededor del 11%, están extendiendo sus salpicaduras hacia el techo. La mayoría, el 63%, los llevan sólo a sus armarios superiores o a la campana de la cocina.

Los gabinetes blancos también siguen siendo populares en cerca del 45% de los remodeladores. Los gabinetes medianos en tonos de madera fueron los siguientes, con un 11%, seguidos por los grises, con un 10%, los multicolores, con un 7%, y los tonos de madera claros, con un 6%.

“Aunque hay mucho movimiento en el estilo, hay poco movimiento en el color. Los colores dominantes siguen siendo los colores neutros”, dice Sitchinava. “Los propietarios tienden a ser un poco más conservadores”.

Los pisos de madera reinaron de manera suprema, con un 29% de los remodeladores eligiendo el piso natural, con los azulejos de cerámica o porcelana muy cerca, en un 23%. Este último es más durable que la madera y puede verse casi idéntico a la madera o la piedra.

La gran sorpresa fue que el piso vinílico, visto como pegajoso por algunos, está en alza. Alrededor del 14% de los propietarios lo eligieron para sus remodelaciones de cocina.

“El vinilo es un material muy interesante. Es extremadamente duradero, pero con las nuevas innovaciones ahora puede tomar cualquier color, cualquier patrón, cualquier textura de cualquier otro material. Puede parecerse a las baldosas, la piedra o la madera dura”, dice Sitchinava. “Pero no se agrieta, no se rompe, por lo que puede durar una eternidad, y tiene un precio muy asequible”.

Los electrodomésticos de alta tecnología no fueron muy bien recibidos por los propietarios. Sólo una cuarta parte de los electrodomésticos principales (por ejemplo, el refrigerador o la estufa/horno) eran de alta tecnología, en comparación con el 30% del año pasado. Mientras tanto, alrededor del 51% de los grifos eran de alta tecnología con una mayor eficiencia, un recubrimiento sin huellas digitales o una actividad sin contacto, frente al 57% del año anterior.